悠悠夏日长，4点多钟天刚微微亮，就见萧县祖楼镇张湾村村口的黄花菜田边停着好多辆电动车，往地里一看，可见采摘工大姨们忙碌的身影。眼下正是黄花菜成熟采摘的季节，采摘大姨们在黄绿相间的黄花菜田间穿梭，一双双巧手在花枝上飞舞，将一条条含苞待放的黄花菜收入编织袋中，那些鲜嫩欲滴的花苞，脆生生、黄亮亮的，走近些，能听到双手采摘黄花菜的脆响。
“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。”黄花菜是一种致富花，萧县立美农作物种植农民专业合作社主要以黄花菜种植、干黄花菜生产和深加工为主。同时带动脱贫户务工21人，当季可增收2000至3000元。经采摘后的黄花菜或者鲜卖，单价为2.8至3元每斤，或者经清洗、蒸煮、翻晒等多种工序后制成干黄花菜，单价为27至30元每斤。“萱草虽微花，孤秀能自拔。”小小黄花菜，托起了农民的致富希望。
晨光朝露中，成片的黄花菜更是好看。黄花菜的一根花枝上有大大小小的好多花苞，天天摘，天天有。那些前一天未被及时采摘的花苞，经过一个晚上，会攒足了劲儿尽情地绽放开来，虽是玲珑剔透，分外好看，但已是失了售卖加工价值。所以采摘时间一般是早上的4点多至10点，趁着早上温度适宜，天气不热，采摘工们抓紧时间采摘，然后交由下一道工序。
黄花菜营养丰富，为佐餐佳品，其药用价值很高。另外黄花菜是多年生草本植物，它的根系比较发达，对保护水土也有着良好的作用。真真是黄花菜小用途大，喜获丰收，遍地“金针”成为老百姓心头的宝疙瘩，既鼓了腰包，也美了乡村。（图文/黄洁）