为贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》有关要求，进一步加强幼儿园食堂安全管理，提高饭菜质量和膳食管理制度，预防各类食品安全事故的发生，9月27日，在李峥总园长的统一安排布署下，合肥市安庆路幼儿园教育集团桃蹊分园一直践行行政领导陪餐、厨房工作人员巡餐制度，为幼儿健康饮食做好保障。
为了让孩子们吃好、吃饱、吃得有营养，桃蹊分园保健老师每周制定合理的营养食谱，确保荤素搭配、肉蛋搭配、粗细搭配、果蔬搭配等，给孩子们提供全面丰富的饮食营养，保障孩子们身体健康的成长。陪餐前，执行主任房静玥利用周工作例会时间组织行政人员学习陪餐制度，要求陪餐人员做好陪餐记录，并且做好相关建议反馈。
午餐时间到，班级老师播放好听的轻音乐，保育老师组织幼儿如厕、洗手，有序排队领取午餐。房主任带领行政人员走进班级和孩子们一起就餐，陪餐过程中，陪餐人员注意观察幼儿的用餐情况，并和孩子亲切交谈，引导孩子知道食物的来之不易，懂得爱惜粮食。遇到挑食的孩子，陪餐人员耐心鼓励孩子们一起做到“光盘行动”，养成不挑食、不偏食、安静用餐、文明就餐的好习惯。
陪餐结束后，陪餐人员及食堂工作人员分享了陪餐感受，同时对饭菜的外观、口味、软硬度、咸淡、质量等进行评价，对食堂卫生环境、从业人员工作等情况进行监督，更好地保障了幼儿舌尖上的安全，促进幼儿膳食质量的进一步提升。
安幼教育集团桃蹊分园将持续推进陪餐制度，有效防范食品安全风险，进一步提高幼儿园饮食安全与卫生的透明度，做到食材新鲜、合理搭配、精心烹饪、细心照料，把爱与责任融入食品安全管理的每一个环节，坚决守护好幼儿“舌尖上的安全”。（图文/合肥市安幼教育集团桃蹊分园 王静静、陈岚）