为进一步加强幼儿园食品安全卫生工作，提高食堂从业人员的食品安全意识，强化食堂操作人员的规范操作，消除食品安全隐患，确保幼儿饮食安全。2023年2月8日下午，长丰县北城幼儿教育中心中央公园第二幼儿园后勤负责人李倩倩组织食堂人员开展食品安全培训。
本次培训，李倩倩老师对食品安全知识和操作规范进行详细讲解，并从着装规范、健康管理、环境卫生、加工流程、清洗消毒等方面提出具体要求。
一要提高思想意识，严格执行幼儿园食堂各项制度要求，做好个人卫生健康管理；
二要严把卫生消毒关，加强食堂卫生管理，确保饮食安全；
三要严把加工关，严格按照“生进熟出”原则，规范各环节操作流程，将食品安全的重要性放首位。
培训过后，食堂人员进行相关培训的考核。
通过此次培训，进一步提升食堂从业人员工作责任，规范工作程序，中央公园第二幼儿园全体食堂工作人员将继续守好食堂安全红线，强抓食品安全，进一步完善食堂管理机制，为保障师幼身体健康和生命安全奠定坚实基础。（图文/王宇）