春节后，旌德县兴隆镇为民服务中心工作人员第一时间到敬老院，慰问敬老院院民，同时检查食品安全，明确相关要求。
坚守食品安全思想底线。该镇要求敬老院负责人、炊事员提高责任意识，明确食品安全重要性。敬老院院长是敬老院老人身体健康第一责任人，要充分关心老人的用餐质量，关注院民的身体健康，把责任扛在肩上；敬老院炊事员是食品安全的直接责任人，院民吃得好不好，健不健康，取决于炊事员有没有用心，有没有尽责。敬老院院长要带领敬老院工作人员加强安全意识，提高食品质量，服务好敬老院老人。
做好食品安全各项要求。工作人员查看了敬老院食品加工的环境、食材，检查了食材采购机构的资质凭证，并要求敬老院厨房务必保证干净卫生，同时采购食材要在有资质的机构进行，食品安全无小事，不可懈怠，不可马虎。同时，要求每餐荤菜、素菜搭配，且饭后有汤品，保障院民营养摄入均衡。
完善食品安全设施资源。工作人员查看了敬老院消毒柜、留样柜、灶台等各类设施，同时检查了院民餐具、餐盘等是否干净卫生。此外，该镇要求敬老院务必将消毒柜、留样柜投入使用，不能作为摆设。每餐后餐具、餐盘务必洗净，洗净后务必消毒，同时每餐菜品留样不能流于形式，必须留足分量，并留足48小时。（文/朱致远）