好茶知时节，当春乃发生。安徽是全国重点产茶区，春茶生产是安徽人拥抱春天的一个信号。
在这个特殊的春季，爱茶人都在等待一杯上好的春茶。然而，在疫情冲击下，安徽茶产业同其它行业一样，面临种种困局，不得不求新求变奋力突围。
名优茶价格下滑茶农以量补价
3月27日晚，大别山区和皖南一带遭遇“倒春寒”天气，气温呈现断崖式下跌，部分高海拔茶区降下“桃花雪”。霜冻疫情叠加，最先冲击的就是茶产业最前端的茶农。
在茶乡，“明前茶，贵如金”。“往年开茶的头几天，鲜叶价格能炒到160元/斤，而今年鲜叶开秤只有100元/斤，目前维持在70～80元/斤。”4月1日，记者来到六安瓜片的核心产区六安市裕安区独山镇。尽管新茶刚刚上市，百家冲茶厂的老板马斌却没有往常那么高兴。马斌说，最近受“倒春寒”影响，新茶的上市量较少，价格只有600～700元/斤，而去年这时候的新茶价格普遍在1000元/斤。
同样感受到价格波动的还有郎溪县天目岭茶叶种植家庭农场主朱红生，他种植了100多亩白茶，从3月23日以来，已经加工出售干茶600斤，批发价600元/斤，只有去年的一半。黄山市茶产业领导组办公室的数据也显示，截至3月31日，该市名优茶产量496.9吨，同比增9.2%；产值26350万元，同比减0.9%；销售均价530.3元/公斤，同比减9.2%。
从各地来看，今年“明前茶”产量与去年持平或略减，但无论是鲜叶收购价还是干茶的销售价，比去年同期下降10%以上。池州市茶叶站负责人认为，今年名优茶价格下滑主要受疫情及其滞后影响，市场持观望摇摆态势，让消费者的消费受到抑制，客商流动减少，需求不旺价格自然也降低。另外，去冬干旱导致茶青芽头偏弱，干茶外观匀整度有所下降，而近期降雨偏多，多少也影响到茶叶品质。
黄山市茶叶协会秘书长许乃新分析认为，随着气温回暖，茶园将进入盛采期，春茶总量预计增产10%—15%，特别是随着正常生产生活秩序的全面恢复，茶叶市场逐步复苏，茶农有望通过以量补价，实现茶叶收入总体不降。
实体店交易放缓茶企转战线上
疫情之下，面对困局的还有各地大大小小的茶企和茶商。
“往年，春节期间是高档茶的消费旺季，茶企或茶商开设的实体店大多会囤一些货满足市场需求。”黄山老谢家茶茶叶有限公司董事长谢四十告诉记者，今年前3个月，公司的直销几近停摆，而每月的刚性支出约120万元。目前市场不明朗导致订单有所萎缩，企业面临巨大压力。
“虽然今年新茶已经开始上市，但市场销售不旺，门店销售量不到去年两成。”在南京经营茶叶门店的一位石台茶商说，今年没敢像往年一样大量存货，都是看着销售情况一点点进货，所幸近期市场走势明显回暖。黄山市茶产业发展领导组办公室负责人介绍，该市在外埠开设的茶叶专卖店2600多家，有120多家茶企的茶叶进入上海、北京等大中城市商超，但眼下的春茶市场不活跃，冲击着茶产业链各个市场主体，最终影响到茶农。
春茶产销直接关系着全省数百万涉茶人口的生计，更关乎乡村振兴与产业扶贫的大计。春茶上市前，省直有关部门和各地茶叶主产区为对冲疫情的影响，提前谋划并出台政策措施，加快茶产业复工复产，引导企业提高市场细分研判能力，支持企业巩固和加强实体营销，重点推进茶叶电子商务，鼓励企业开展选款、视觉推广、直播带货等线上营销。 4月1日，全省“电商直播年”活动在黄山毛峰原产地启动。据了解，今年我省将举办首届电商直播大赛，举办以头部主播引领的20场以上电商直播、季度网红直播和“千家自播”“县长、镇长代言+网红主播”直播带货等系列活动。
线上升温，线下也同步发力。宣城市华阳山茶叶有限公司负责人赵定宝告诉记者，公司在上海拥有20多家门店，去年制销干茶5000斤，今年计划产量翻一番。
茶产业延伸链条茶旅融合突围
每一次冲击都会带来一次转型，每一次变局都会带来一次升级。面对今年这个特殊茶季，我省各产茶区以变应变，做活茶文化，积极延伸茶产业链条，加快茶旅融合，千方百计确保茶业企稳、茶农增收。
4月的金寨县花石乡大湾村，春和景明。三三两两的汽车奔驰在乡间道路上，两侧郁郁葱葱的茶园里，不时可见村民忙碌的身影。不远处，便是集茶叶深加工研发、加工销售以及茶文化交流、餐饮、住宿、旅游接待为一体的茶旅产业园。
“我们村现在走的是茶旅融合、红绿结合的发展思路，村民们山上种茶、家中迎客，去年村里共接待游客30多万人次。”村干部介绍，村里现有农家乐29家，3月初就有部分农家乐开始恢复营业，到了周末，有不少游客前来体验茶乡风情，也带动了茶叶就地销售。
春暖花开、茶香四溢，正是研学旅行的好时节。谢裕大茶文化博物馆负责人说，去年该馆日均接待游客3000人次以上，虽然疫情导致今年旅游、研学、体验等人气指数走低，但相信这一切很快就会过去。
在祁红核心产地祁门县，茶叶深加工利用也迈出可喜步伐。祥源祁红茶业公司与县中医院合作，在省中医药管理局公布推荐的预防茶饮方基础上，配制具有清热解毒、解表祛湿功效的新型祁红茶饮包，首期配制的2万余包投放市场后，反响较好。
“当前，我们正积极推广生态休闲、健康生活类旅游产品，发展乡村旅游，促进茶旅融合，促进旅游市场快速复苏。”黄山市文旅局负责人告诉记者，近年来，该市开发茶旅精品线路，打造名茶庄园和名茶特色小镇，建设了一批集茶园农业、休闲文旅和田园社区于一体的茶乡田园综合体，并开展各类设计包装创意大赛，推出了一系列轻量简约、质优价廉的茶叶伴手礼，深受游客喜爱。
省农业农村厅相关负责人介绍，预计今年全省春茶开采面积维持在250万亩左右，早期名优茶产量略有下降，但春季干毛茶产量基本稳定。随着各地积极探索茶旅融合，不断延伸茶产业链条，传统茶产业将焕发时尚的光彩，茶农收入总体不减目标可期。（记者吴江海、徐建、张敬波、袁野）