为有效提高厨房人员的业务水平，提高厨房工作质量，增强工作人员对厨房工作重要性的认识，从而促进幼儿食品加工工作的精细化和规范化。合肥市郎溪上里幼儿园于2022年5月11日开展了“食品安全培训”活动。
在培训会议上，保健医生吴伟老师按照食堂从业人员的基本要求，就安全、卫生、工作纪律等方面做了详细的阐述，并就疫情期间食堂食品安全工作对食堂工作人员进行了严格培训。要求大家特殊时期更要有严谨的工作态度，抓好食堂食品安全和卫生消毒工作，保障全园师生身体健康。培训结束后，进行实操环节，厨房工作人员严格地执行消毒程序，做到消毒液配比正确、规范、安全。储备丰富的食品安全知识，是厨房工作顺利开展的重要前提。食堂人员围绕“食品安全”进行知识考核。认真答题，耐心细致，将自己平时工作中的实践经验转化为理论知识展现在答题纸上。
幼儿园疫情防疫和食品安全工作维系着全体师幼的身体健康，全体人员努力创建出安全美好的生活游戏环境。合肥市郎溪上里幼儿园不忘初心，为更优质更高效的做好后勤工作奠定了坚实的基础。（图文/薛曼曼、阮惠慧、陈芳）