2022年秋季开学在即，为切实消除开学期间校园食品安全风险，强化学校食品安全监管，严防、严管、严控学校食品，全力保障广大师生“开学第一餐”安全。同时也为进一步加强学校食堂卫生安全工作，不断提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，规范安全操作，维护广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园，杜绝食堂卫生安全事故的发生。8月24日，合肥市市场监管局、安徽仁安食品安全服务有限公司召开的《学校食堂开学季食安注意事项》线上公益培训会，合肥市长江路幼儿园教育集团总园、杏林分园、京福分园以及天成分园的食品安全员及食堂从业人员分别参加了此次培训。
此次培训要求学校、幼儿园食品安全员切实履行主体责任，加强自查，严格落实食堂餐饮食品安全主体责任，督促食品安全员做好从业人员健康管理、场所消毒、索证索票等工作。其内容包括食品安全相关法律法规、食品安全与营养健康、学校食堂巩固与推进、餐饮业食品安全管理等。
会中，培训负责人就学校食品安全问题做了进一步强调，要求各学校要提高政治站位加强食品安全卫生的管理，自检自查内部问题，巩固食堂管理成果，规范食品采购和加工环节，加大对食品检查力度，切实维护用餐安全。培训内容详实，紧贴实际，进一步提升了校园食品安全员及食堂从业人员的法律法规意识、安全责任意识及食品安全知识水平。
在培训中全体工作人员认真聆听，详细记录，收获满满。课后积极加入在线答题环节，各个从业人员答题时针对题目要点勇闯各关，所有人员均通过《学校食堂开学期食安注意事项》考核，均获得结课证书。
此次学前线上培训，长幼教育集团四所园的食堂从业人员均将进一步提高思想认识，切实规范食品采购，严格做好食品安全隐患排查，落实留样消毒工作，为师生提供安全、美味、健康的饮食打下了坚实的基础。同时做到多学习，常创新，做到让家长放心、社会满意的高质量幼儿园。（文/孟娟）