“民以食为天，食以安为先”，食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重。为进一步加强幼儿园食品安全监督，切实提升食品安全保障能力，筑牢食品安全防线，保障全体师幼的食品安全，2022年10月9日，合肥市双岗幼儿园教育集团源水分园迎接了庐阳区市场监督管理局食品安全风险评估小组入园进行食品安全风险评估检查。
评估小组工作人员在进行严格的身份核实及三码查验、登记后，在源水分园园长吴庆莉的陪同下对幼儿园的食品安全工作进行了全面的风险评估检查。
检查组人员首先对食品安全相关的资料进行了全面检查，仔细查阅了幼儿园食堂安全卫生管理制度、供货合同、采购索证、原材料采购验收台账及各类食品安全培训、考核、学习、宣传等资料。
随后，检查组走进食堂，对食堂公示栏、设备设施、食品加工操作间等进行细致查看，并重点对食堂的消毒流程、明厨亮灶、食堂卫生许可证、食品留样、从业人员晨午检记录等进行详细询问，并现场对幼儿园的食品安全管理员进行了食品安全风险评估测试。源水分园制度完善、管理严格、记录规范，检查组称赞并充分肯定了幼儿园高度负责的态度、科学严谨的程序，为全体师幼守护住了舌尖上的安全。
通过此次检查指导，促进了园所各项安全管理工作更加完善和科学。双幼源水分园将继续严格落实食品安全相关制度，严把食品安全关，坚持不懈抓好食堂卫生安全管理工作，努力提高食堂服务质量和服务水平，为全体师幼的食品卫生安全保驾护航！（图文/合肥市双幼教育集团 张婷婷）