办好学校营养餐 护航学生健康成长

2月26日是六安市裕安区徐集镇中心小学2024年春季学期营养餐开餐第一天。2017年至今，六安市裕安区徐集镇中心小学一直扎实推进农村义务教育学生营养改善计划，创新学生营养餐供应模式，科学合理配置营养餐，不断改善学生膳食营养，进一步增强学生体质，促进青少年健康成长。 

食材的质量是保障学生营养餐的重中之重，徐集镇中心小学从把控学生营养餐原材料供应入手，实行统一采购和统一加工，从采购到下锅、从操作间到学校食堂，每一个环节从不马虎，这样既能改善学校饮食单一、营养不均衡等情况，又能有效保障食品安全。

中午11：20学生们陆续来到食堂，有序排队就餐，搭配合理的饭菜为学生补充了所需营养。

营养配餐是实现合理营养的重要途径，而带量食谱的制定是营养配餐的关键环节。徐集镇中心小学的营养餐都是电子营养师提前一周制定下周的营养食谱，三菜一汤，还有牛奶和水果，确保学生吃得舒心、吃得健康、吃得有质量。（图文/黄印中）