5月26日上午，由安徽省农业农村厅、合肥市人民政府共同主办的2020第19届中国合肥龙虾节新闻发布会召开。记者从新闻发布会上获悉，本届龙虾节将从5月份启动，延续至7月份，活动不仅包括龙虾节捕捞仪式、“合肥龙虾进上海”专题推介会、2020第19届中国合肥龙虾节开幕式，还将开启线上线下联动新模式，向合肥市民、虾稻产业链商户奉献一场前所未有的虾稻盛会。
小龙虾，是合肥美食的一张靓丽名片、是合肥夜市经济最耀眼的明星，是合肥市农业产业发展的重要成果。“自2002年以来，合肥市已连续承办了18届中国合肥龙虾节。”合肥市农业农村局局长夏伦平介绍，虾稻产业不仅是合肥市乡村振兴的重要载体、合肥市三产融合发展的重要典范、合肥市减控农业面源污染的重要手段，还成为合肥市农民增收的重要增长渠道和现代农业的重要名片。
夏伦平表示，本届龙虾节以“合肥虾稻飘香，绿色名品共享”为主题，从5月份启动持续至7月，呈现出一场“持续时间长、影响范围广、参与人数多”的全民品牌节日。同时，此次龙虾节将发挥合肥龙虾和虾稻产业优势，搭建虾稻养殖基地、龙虾加工基地、龙虾餐饮商户及市民的桥梁，增加“合肥龙虾”、“合肥虾稻米”的消费意愿。“我们还将充分发挥互联网线上传播互动联动，将合肥龙虾生产、加工、餐饮环节与商户、市民充分互动，扩大中国合肥龙虾节及合肥龙虾全国知名度和影响力。”夏伦平说。
记者采访获悉，截至目前，合肥市虾稻产业综合种养面积达72.1万亩，百亩以上规模基地1853个、千亩示范片33个，产业从业人员超6万人。2019年全市小龙虾产量达6.1万吨，同比增长29%，虾稻一二三产业销售额突破160亿元。