为了进一步提升食堂服务质量和水平，确保师生饮食安全健康，使学校食堂成为学生喜欢、家长满意的绿色食堂。11月12日，肥东县龙塘学校组织后勤相关人员、学生会干部对食堂食品卫生、安全进行了全方位、多角度检查。
（图/汪兰云）
此次检查涉及食堂环境卫生、食品采购、贮存烹饪、菜品留样、餐具的消毒及摆放、食堂工作人员的日常管理和安全管理等。通过检查发现，食堂卫生状况良好，食品和原材料储存方法得当，采购、贮存及烹饪等环节操作规范，管理人员认真负责，各项管理工作措施到位。
（图/汪兰云）
据了解，该校食堂在食材加工上，做到了严把质量关，杜绝安全隐患；菜品的搭配上，注重荤素搭配，并且每日更换，确保师生吃得营养，吃得健康；每周免费为师生提供两次新鲜水果，确保师生一定量维生素的摄取；食堂从业人员全部持证上岗，符合食堂卫生检查标准；建立以校长刘光文为第一责任人的学校食品安全责任制，校长陪餐和家长监督落实到位；学生自觉排队打饭就餐，做到文明礼让，践行光盘；每周五校长室组织召开食堂管理工作交流会，总结经验，查找不足……
（图/汪兰云）
据悉，该校在强化学校食堂管理的同时，还通过主题班会、国旗下讲话、校园广播、电子滚动屏等方式大力宣传食品安全的重要性，加大对学生的食品安全教育。
校长刘光文认为，对于一所寄宿制学校来说，学校食堂就是一所学校的品牌，学生的健康和安全比什么都重要，学校要坚持精细管理，努力建设放心食堂，让全体师生吃得安心、吃得放心、吃得舒心，提升全体师生就餐的满意度和幸福感。（文图由汪兰云授权发布）