春华秋实，又到了一年一度高考升学季。连日来，在六安市金寨县汤家汇镇，村头巷尾又热闹起来，虽受疫情影响，按照农村自办宴席报备程序，来参加宴席人数，宴席规模都小了很多，但好客的家长宴请乡亲邻里的现象依然存在。
金寨县汤家汇市场监督管理所针对自办“升学宴”等农村自办宴席现象，积极组织开展食品安全监管工作。广泛宣传，提升农村自办宴席的安全意识。联合汤家汇镇食安办、村委会，通过发放一封信，告知农村自办宴席所需报备程序。深入宣传自办宴席注意事项、落实疫情防控政策，宣传食品安全知识，普及广大村民食品安全知识，明确自办宴席主办方和承办者的责任和义务。
严格程序、加强监管是整治整治农村自办宴席的重要环节。汤家汇镇市场监督管理所规范执行程序，首先通过到当地村委会查看报备桌数、就餐人数、菜品清单和厨师健康情况，是否遵照疫情防控要求，是否满足宴席开办要求。同时，深入宴席现场，检查宴席加工场地，卫生条件，原料采购及厨师的健康证明。严禁采购和使用过期变质和三无食品并对宴席用的菜肴进行留样。
农村自办宴席是食品安全监管的薄弱环节，汤家汇市场监管所时刻绷紧弦，压实自办者、承办者和乡镇“四员”的责任，对宴席开办进行全流程严格管控，将餐饮服务食品安全各项要求细化落实，切实保障农村自办宴席长期安全平稳发展。
据了解，2022年以来，金寨县汤家汇市场监管所坚持每月开展专项督查，累计对全镇报备的29家次农村自办宴席进行监督检查，先后取缔4家不合规的自办宴席，对存在问题的2家下达整改通知书。（图文/田琦）