铜官区：强化食品安全监管 保障群众“舌尖上的安全”

食品安全是首要的民生问题，今年以来，铜陵市铜官区聚焦“产”“管”并重，强化全程监管，使食品安全保障力量不断增强，守护好人民群众“舌尖上的安全”，切实提升市民食品安全获得感、幸福感。截至目前，全区登记注册食品经营单位8105户。

强化食品安全监管职责。各市场监管所加强日常监管和监督检查，按照网格化分片到人，紧盯食品安全重点区域、重点业态、重点品种，强化小餐饮单位的风险等级评定和日常监管。积极开展全区75所学校幼儿园食堂食品安全专项检查，同时为铜官区内75家学校幼儿园食堂购买了食品安全保险，做到了学校自查、辖区所检查、食责险保险全覆盖。

强化专项整治行动效果。开展“制止餐饮浪费”和“食安守护”专项行动，在公共场所显著位置张贴文明用餐公益广告，向全区经营户发放并粘贴含有“勤俭节约、光盘行动”的宣传画和桌贴共3000余份，引导广大消费者和商家树立勤俭节约的思想意识。为保障端午节及中高考期间食品安全，对全区涉及高考、中考的8所学校食堂及周边餐饮单位开展全面排查检查，有效降低食品安全风险，严厉查处食品违法违规行为。

开展食品安全抽检宣传工作。制定2023年度食品安全抽检计划并按照序时进度推进。围绕“制止餐饮浪费”主题，倡导经营者发挥主体责任。同时引导餐饮服务经营者强化法制观念，增强守法意识，广大消费者树立厉行节约理念。

食品安全关系民生福祉，是经济社会高质量发展的必然要求。下步，铜官区还将深化食品安全“食安守护”专项行动，细化抽检、小作坊整治、食品安全应急演练等项目实施方案，相关信息及时向社会公布。完善“两个责任”监管机制，对食品经营主体“两个责任”机制再总结、再归纳、再推广，强化食品安全“两个责任”包保督导，进一步加强食品安全管理工作领导，建立食品安全长效管理机制，强化食品监管。做好餐饮风险分级录入，加强日常巡查中风险分级的录入工作，不断提高覆盖率，不断提升食品安全监管水平。（文/巨晨寅）