萧县石林乡：助力乡村振兴，当好“舌尖上的安全”守护员

为加强食品安全监管工作，保障人民群众饮食安全，有效防范食品安全风险，近日来，萧县石林乡组织乡食安办、相关职能部门人员到辖区内的饭店、超市、卤菜摊点、中小学幼儿园食堂等开展食品安全检查工作。  

在检查过程中，工作人员认真查看了经营单位的营业执照及从业人员的健康证等，重点查看生鲜熟食是否存在变质、散装食品是否过期，并对距离保质期一月左右的食品向经营者进行告知；同时还对经营环境卫生状况、逃生通道、燃气报警器安装、灭蝇灯的使用等进行了督导，对存在问题的经营单位，现场督促立即整改。在中小学幼儿园食堂检查过程中，工检查人员对食堂卫生管理、食材进购、加工操作、菜品存放、菜品留样、从业人员健康证明等每个环节都进行了细致入微的严格检查。  

据悉，此次食品安全检查整体情况良好，增强了食品经营者的食品安全意识，减少了食品经营中存在的安全隐患。切实守护了群众和广大师生“舌尖上的安全”，营造了良好的食品安全环境。（文/林超）