赛口镇：开展校园食品安全检查 守护广大师生“舌尖安全”

金秋九月，各中小学校、幼儿园陆续开学。为进一步加强校园食品安全监管，望江县赛口镇积极部署、协同配合，以食品安全“两个责任”机制为抓手，组织镇食安办、市场所集中开展2023年秋季中小学校（幼儿园）食品安全专项检查，确保广大师生饮食安全。

全面自查，压实主体责任

为进一步完善健全校园食品安全管理制度，执行食品安全校（园）长为第一责任人制度，督促各中小学校（幼儿园）开展全面自查。要求各学校（幼儿园）严格对照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，主要针对食品仓库内是否存在腐败变质或超过保质期的食品、食堂从业人员健康管理制度落实、食堂环节卫生和餐饮具清洗消毒等情况进行自查，严守学校食堂食品安全第一道防线。

强化督导，压紧主管责任

为进一步加强校园食品安全监管，督促“两个责任”工作机制落实到位，以县、镇领导为包保干部对中小学校（幼儿园）食堂、学校周边食品经营单位在内的包保单位进行督导检查，要求学校（幼儿园）相关负责人全力保障师生“舌尖上”的安全。包保干部重点检查学校（幼儿园）食堂各类台账是否齐全，人员健康管理是否严格，原料采购、贮存、加工制作是否规范，餐饮具清洗消毒是否符合规定，以及规章制度上墙、食材溯源、食品留样、食物加工等情况。

突出重点，压细监管责任

在检查中，对学校重点排查是否存在上学期留存并出现过期变质、霉变生虫等异常情况的食品原料；是否在开学前组织对食堂进行全面的卫生清理、消毒；假期停用和新购进的冷藏、冷冻等设施设备是否符合标准并能正常运行；员工是否都持有有效的健康证明上岗；三防措施是否完备等。

对于学校周边食品经营单位、校外供餐单位等对象，重点检查是否把好食品及原料进货关、加工过程管控关、从业人员管理关、环境清洁治理关，严防严控学校及校园周边食品安全风险隐患。

整改落实，筑牢安全防线

截止到目前，出动执法人员24人次，对全镇13所中小学校、幼儿园食堂及校园周边食品经营单位进行了监督检查。针对检查中发现的问题，镇政府下发了《关于2023年秋季中小学校（幼儿园）食品安全专项检查情况的通报》（赛政办〔2023〕15号），提出整改意见，要求学校（幼儿园）建立问题整改清单，按照整改要求，对账销号，全面消除食品安全隐患。

下一步，赛口镇将持续深入推进校园食品安全检查活动，以实际行动确保广大师生吃上安全、绿色、健康的营养餐。（图文/王益华）