眼下，桐城市孔城镇千亩芡实开始采收。一条条采收船下到湖中，将芡实从泥中滤出来，预计可以捕捞“黑珍珠”30万公斤，产值约300万元。小小芡实果成了孔城镇农民增收的“黑珍珠”，更成为乡村振兴、富民兴镇的“大产业”。
11月20日，冬日暖阳下，桐城市孔城镇团结圩千亩芡实开始采收。机声隆隆，两条采收船在湖中来回穿梭。成熟的芡实经过吸盘自动脱粒、过滤、冲洗后被收集到船上。
机械采收能自动过滤掉泥沙和水草等杂物，20多分钟就能采收一袋，大大提高芡实采收的效率。
桐城市孔城镇姜范圩村村民卢福明介绍道：“我们每天工作八个半小时，在开机的情况下，把芡实从淤泥里捞上来，变成财富，我们很开心。”
芡实，中药名，又名鸡头苞、鸡头米，可以入药也可以做菜，被誉为“水中人参”。芡实对土壤和水质的要求非常高，桐城市孔城镇地处菜子湖畔，有着良好的生态环境，很适合芡实的种植。成熟的芡实阳光下泛着光泽，就像“黑珍珠”。近年来，桐城市孔城镇因地制宜发展莲藕、芡实等特色产业。水中“黑珍珠”让养殖户获得了不错的收益，大家十分开心。
据了解，每条船每天采一千多公斤芡实，两条船每天采到二千多公斤芡实，预计采摘两个月时间。
“下一步，我们将依托‘生态芡实’特色产业，发掘芡实深加工产业，延伸产业链条，全力助推芡实产业发展多元化，有力推动乡村全面振兴。”孔城镇分管农业副镇长彭舟军介绍。（文/余大国、吴春富）
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