黟县柯村镇宝溪村，这片充满生机的土地，一个被绿意包围的宁静村落，如今正以“小红薯”为笔，绘制出一幅乡村振兴的壮丽“大画卷”。而在这幅画卷中，红薯粉丝作为乡村振兴的农产品代表，更是熠熠生辉，吸引了无数人的目光。
因地制宜打造产业发展“新优势”。在宝溪村这片土地上，“小红薯”不仅是村民们餐桌上的美味佳肴，更是他们增收致富的“金疙瘩”。宝溪村凭借独特的地理环境和气候条件，培育出了品质上乘的“小红薯”，品质优良，口感独特，是制作红薯粉丝的绝佳原料。当地政府和企业深入挖掘“小红薯”的附加值，通过科技创新和传统工艺的结合，成功开发出了口感爽滑、营养丰富的红薯粉丝。这种红薯粉丝不仅保留了“小红薯”的原有营养，还增添了独特的口感和风味，深受消费者喜爱。宝溪村还加强了与市场的对接，拓宽了销售渠道，让小红薯走出大山，走向更广阔的市场。其红薯粉丝供不应求，成为乡村振兴的一张亮丽名片，吸引了众多消费者的目光。
筑巢引企助推产业发展“新经济”。2023年年初，宝溪村成功引进黄山森耕农业科技有限公司落地入驻，依托“村集体+第三方+投资合作发展+农户”模式，坚持“专业的事让专业的人干”，整合打捆现有土地、厂房、设备等资产资源，实现“土地流转+培育种植+生产加工+成品销售”闭环发展。截至目前，累计投入资金近200万元，全年有效提供务工就业岗位（含零工）40余个，拉动务工就业（含零工）1000余人次，共计带动村民务工增收近20万元，务工农户人均增收近5000元，全年预估拉动村集体经济增收逾10万元，第一批加工产出纯红薯粉丝约1万斤，产值20余万元，进一步有效变帮扶“输血”为产业“造血”。“未来，我们还要发动周边更多的老百姓种植红薯，实行市场保底价回收，进一步把农户捆绑带动起来，最终达到老百姓地也不荒、还有钱赚、更有劲干的预期目标。”黄山森耕农业科技有限公司负责人、新“宝溪人”吴培怀信心满满地说。
优化环境营造产业发展“新氛围”。为了营造更加优质的营商环境，宝溪村站好位、挺在前，聚焦人才、技术、资本等要素，切实有效发挥产业发展在耕地复垦利用、群众务工增收、集体经济提质增效等方面的辐射带动作用。积极与企业合作，引进先进的管理理念和营销手段，推动红薯粉丝产业向更高层次发展。聚焦合作共赢目标，全力做好三件事：把主体“用起来”，把合作“捆起来”，把人才“留下来”，真正扮演好“店小二”“服务员”的角色。红薯粉丝产业的蓬勃发展，不仅带动了宝溪村经济的快速增长，也为当地村民提供了更多的就业机会和增收渠道。越来越多的村民通过参与红薯粉丝的生产和销售，实现了脱贫致富的梦想。
展望未来，宝溪村将继续发挥“小红薯”产业的优势，深入挖掘红薯粉丝等农产品的潜力，推动乡村振兴事业不断向前发展。我们坚信，在不久的将来，宝溪村将会呈现出更加繁荣、美丽的景象，“小红薯”将绘就出一幅更加壮丽的乡村振兴“大画卷”！（程舒裕）
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