歙县多措并举加快鳜鱼养殖产业发展——“一条鱼”游活一方产业

“一二三，大家一起使劲！”日前，在歙县车田水产苗种养殖场内，20余名身穿高腰水裤、脚踩长筒水靴的捕鱼工人，正忙着打捞鳜鱼。在一声声吆喝声中，工人们合力把鱼塘中的鳜鱼拉上岸并装到鱼桶里。经过分拣、过秤、包装后，这些鲜美的鳜鱼被发往全国多地的酒店和农贸市场，成为大家餐桌上的美食。

歙县车田水产苗种养殖场占地100亩，共有14个养殖池塘，养殖面积约4万平方米。去年，该养殖场共获得10万余元奖补资金。利用这笔资金，该养殖场对塘口等进行了改造。“去年全年共产鳜鱼1.5万斤，销售总额50余万元。”养殖场负责人凌建农说，今年拟借助政府的帮扶政策扩大生产规模，计划投放鳜鱼苗7万尾，力争鳜鱼总产量5万斤。

为助力鳜鱼养殖产业发展，2023年8月，歙县出台农业产业高质量发展专项资金实施试行办法，按照养殖方式、养殖规模等给予不同额度的奖补，最高奖补可达100万元。该县还协调金融部门推出“鳜鱼贷”等金融产品，帮助养殖户解决资金难题。

针对歙县鳜鱼养殖面临的活饵养殖成本高、饵料鱼供应短缺以及饲料养殖鱼苗驯化难度大等难题，歙县农业农村局积极与华中农业大学、安徽省农业科学院等高校和科研院所对接，努力推广陆基圈养桶循环水养殖技术。同时，结合物联网智能化技术，积极探索饲料鳜鱼养殖技术，鳜鱼产量、质量实现大幅提升。

去年，黄山徽涵康养休闲农业有限公司与华中农业大学开展技术合作，并引进物联网智能化养鱼设备，建成全省规模最大的陆基圈养桶鳜鱼养殖基地，进行规模化、智能化、科学化养殖。“通过手机可以实时查看养殖池的温度、氨氮、pH值等指标，如若出现问题会自动报警，节省了大量人力、物力。”公司负责人刘玉兰说。

目前，歙县共有鳜鱼养殖主体5家，鳜鱼总产量达50万斤。为延伸鳜鱼产业链，歙县还瞄准预制菜产业，加快推动鳜鱼全链条增值、全产业融合，开发和推广系列鳜鱼菜品，以“一条鱼”激活乡村振兴新产业。