幼儿园食品安全工作是幼儿园各项工作的基础，落实食品安全各项制度是守护幼儿舌尖上安全的重要保障，为了进一步巡查幼儿园食堂食品安全卫生管理工作的落实情况，切实保障幼儿、教职员工的身体健康和生命安全，2022年9月5日上午，庐阳区杏林市场监督管理所苏所长一行在合肥市长幼教育集团杏林分园食堂管理园张瑾老师的陪同下，对幼儿园进行食品安全卫生专项检查工作。
检查组人员首先进入食堂进行实地查看，对照细则查看幼儿园食堂的布局结构、设备设施、环境卫生、餐具清洗消毒及制度张贴等方面并进行了实地拍照。检查人员对该园的食堂布局、环境卫生、设施设备等方面进行了积极的肯定，肯定了该园领导对食品安全方面的重视。
随后，在张老师的陪同下，检查组一行人仔细查看了食堂人员的健康检查记录、健康档案、紫外线消毒记录、出入库登记记录表、库房冷藏柜的检查表及食堂各项管理制度及落实情况的资料。同时，对进货单位相关资质、食品安全管理员培训考核证书持有情况等方面进行了详细的询问。
通过此次食品安全检查，检查组一行人员对该园在食堂安全及卫生管理工作方面给予了充分肯定，高度表扬了该园扎实的食品安全管理工作、园内设施到位、管理严格，食堂干净、整洁、档案记录规范。该园将继续深入、扎实地做好安全和卫生工作，努力为幼儿营造一个良好、安全的环境，确保幼儿的身体健康，做到让家长放心的幼儿园。（文/张梦瑾，图/合肥市长幼教育集团杏林分园）