为进一步加强幼儿园食堂管理工作，有效预防食品安全事故发生，确保师生身体健康与生命安全，9月6日，合肥市双岗市监所所长孙宗国、副主任徐智，双岗街道食安办工作人员马涛及白水坝社区安全员汪玲联合执法，到合肥市双岗幼儿园教育集团总园，对双幼总园食堂食品安全进行了专项检查。
集团总园长高洁、办公室主任曹颖、食堂安全管理员王俊老师陪同检查组深入食堂，检查组对食堂从业人员的疫情防控管理工作、对食堂操作间、明厨亮灶工作等进行实地细查，尤其对餐饮具清洗消毒情况、食品留样等细节内容进行了重点检查。针对食品安全供货商责任书进行了认真查阅并给予认可。
最后，检查组来到一楼会议室详细地查阅了食品原料采购、食品的出入库记录、食堂卫生清洁消毒记录以及食堂人员的日常培训管理等相关材料。检查组对双幼总园食堂干净整洁，规范操作，细致化管理给予了充分的肯定。
合肥市双岗幼儿园教育集团总园将以此次检查为契机，强化落实幼儿园食品安全主体责任，进一步提高食堂从业人员食品安全意识，高标准严要求，共同为幼儿筑牢食品安全防火墙。（文/李馨，图/王俊）