怀宁马庙：开展年终岁末食品安全检查专项行动

民以食为天，食以安为先。为压实商超、餐饮业食品安全责任，切实保障辖区内群众食品安全，近日，怀宁县市场监督管理局联合马庙镇食安办开展年终岁末食品安全专项检查行动。

此次检查对象主要是餐饮门店及商超。在餐饮门店，重点从原料贮存、加工制作、用水标准、食品添加剂的使用、餐用具清洗消毒、设备设施维护、制度落实、从业人员管理等方面进行全面“体检”，对发现的问题，精准施策，现场指导，靶向治疗，确保整改到位。

在商超，检查人员对商超的冷鲜肉、时令果蔬、加工熟食等食品进行检查，查看是否存在过期、腐烂变质食品；对食品供货源头进行检查，查看索票、索证情况，严格规范进货渠道。对从业人员健康管理、经常性培训、食品安全自查等食品安全管理制度建立落实情况进行了详细检查，要求超市抓好食品安全监管职责，严格员工健康管理。

本次检查进一步规范了辖区的食品安全经营秩序，把好食品安全关口。食品安全是一项长期工程，下一步，该镇将以发现问题为导向，以控制风险为目标，强化执法力度，守牢食品安全底线，努力实现辖区食品质量安全“零风险”，筑牢织密食品安全防护网，打造安全放心的消费环境，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。（查心如）