固镇县刘集镇：多措并举 精准施策 确保春节期间食品安全

临近春节，是各类安全事故易发多发的关键时期，为保障春节期间人民群众的饮食安全，维护社会和谐稳定，1月29日，固镇县刘集镇召开食品安全监管工作会议，对近期安全工作进行了再强调，再部署。  

会议传达学习了《地方党政领导干部食品安全责任制规定》等，就春节期间农村婚丧嫁娶宴席，年夜饭、寻常家宴及朋友聚会等集体聚餐活动的食品安全监管工作，进行详细部署安排。会议要求各部门领导，镇村干部按食品安全监管工作的具体内容和职责，落实主体包保责任，具体从以下几个方面做好安全保障监管工作：  

首先，督促餐饮单位开展食品安全风险自查。严格落实农村集体聚餐的举办者和承办者的主体责任，尤其是提供服务的餐饮单位，要切实落实食品安全主体责任，认真检查食品安全防范措施的落实情况，及时消除存在的食品安全隐患，同时要做好报备和统计上报工作。  

其次，加强对农村集体聚餐活动的日常巡查。以承办各种宴席，年夜饭，聚会等餐饮承办单位为重点，对其原材料的采购贮存，加工制作，餐具的清洗消毒，生冷熟食的分类分放等环节进行全程监督检查，对检查中存在的食品安全问题隐患，要立即整改，坚决杜绝食品安全存在的潜在风险，确保人民群众的饮食安全和健康安全。  

三是抓好对重点单位食堂的监管。要切实加强对养老机构食堂、建筑工地食堂、企事业单位食堂，工厂食堂等集体用餐单位的食品安全监督检查，做好监督管理和突发事件应急准备工作，以有效防止群体性食物中毒事故。  

另外，加强舆论宣传，营造浓厚氛围。充分利用村镇广播、宣传栏，微信群，微博、抖音等媒体平台，多样化广泛开展食品安全宣传教育活动，进一步增强人民群众食品安全和自我防范意识，努力营造食品安全氛围，全力保障人民群众过一个平安祥和的幸福年。（图文/张海音）