怀宁洪铺：贡糕片片甜入心 农村电商助振兴

在怀宁，贡糕是寻常人家再熟悉不过的一道传统点心。不仅仅是因为它的美味，也因为它的美好寓意。每逢佳节喜庆，互相馈赠，娶媳妇、嫁女、进新房、走亲访友，都是必带的礼品，吃贡糕寓意着步步高（糕）升、高（糕）来高（糕）往。因此得名为“贡糕”。

年味越来越浓，离洪铺镇永和食品厂还有一段距离，就能闻到贡糕特有的香味，永和食品厂负责人谢润和从事传统糕点制作已有30年历史，出于对这门手艺的热爱，一直坚持了下来。如今，永和食品厂已经从作坊式生产发展到产业化经营，利用线上线下销售，推动产业乡村振兴。

“以往，我们的产品基本上依赖线下批发等渠道，产品的销售半径小、品牌影响力有限，回款也比较慢。我们因此也一直在思考、探索新的增长路径。”谢润和说，2023年，看到电商异军突起，考虑到自己工厂与九个挑夫平台契合度很高，于是决定试水电商销售，开始了线上运营。“刚开始做电商，我们完全没有经验，起步阶段，平台给我们提供了很好的培训机会。”谢润和说，在平台的加持下，“永和食品厂”的线上销售增长很快，入驻九个挑夫第一个月，就卖出了5万元。