2023年12月15日，冬月雨后天气异常冷，走进蒙城县犇康养殖有限公司，便能看见负责人马夺才忙碌的身影，他给牛添加草、饲料，抬眼望去，近百头黄牛在养殖场一侧依次排开，它们有滋有味地咀嚼着草料，偶尔还快乐的“哞哞”叫一声，一幅壮观的画面，让人好不欢喜。
马夺才是许疃镇矿西村前马庄人，今年52岁，之前一直在许疃街上经营干鲜店，生意很红火，也积攒了一些积蓄，近几年因疫情原因干鲜店生意一落千丈，他就想着转行，今年8月份，就在一筹莫展的时候，他了解到了蒙城县“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划，这是一个黄牛产业发展新机遇，于是他就找到了矿西村党委说了准备养牛的想法。
在矿西村党委书记马振的帮助下，在矿西村地矿大道南侧申请审批下来一块养殖用地，投资40万元，用时3个月建成了一个能容纳百余头牛的标准化钢构养殖大棚。场地是有了，购买牛苗又成了一个难题，马振书记得知这一情况后，通过与多方养牛场沟通联系，最终确定内蒙古自治区赤峰市养牛基地的牛苗品种好，11月底一辆装满牛苗的卡车满载而归。
据马夺才介绍，该养殖场现有黄牛94头，找到两个本庄脱贫户帮忙喂养，10个月后黄牛可以出栏，除掉防疫饲养成本，工人工资，一头牛能净赚5千元，他信心满满地说。
矿西村党委充分发挥“领头羊”效应，结合本村丰富的资源，积极探索绿色生态养殖业发展新模式，而黄牛的养殖就成为矿西村解决秸秆禁烧和综合利用问题的措施之一，矿西村两家规模黄牛养殖场和10家散养户每年从农户手中回收玉米秸秆、小麦秸秆、作为黄牛的饲料，牛粪便被集中收集堆放作为种植业的优质肥料综合有效利用，实现经济效益和生态效益双赢。
矿西村鼓励村民发展黄牛养殖产业，紧紧抓住“牛鼻子”，引导群众逐步向规模化、标准化、产业化养殖转变，促进乡村振兴和农民增收。（图文/刘茨）
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