赤水不产熊猫，却盛产竹类。赤水家家户户吃竹、用竹，生产、生活与竹息息相关。赤水人居不可无竹、食更不可无竹，赤水人和品尝的游客也就顺理成章变为食竹的“熊猫”。
4月8日，为进一步推动赤水美食文化的传播和推广，赤水市举办“上春山、挖春笋、‘赤’顿‘熊猫宴’”媒体采风体验活动。此次活动旨在通过各级媒体与自媒体的参与，以短视频、图文等形式记录、分享、推广赤水的独特美食文化，助力该市美食美景走向更广阔的舞台，促进赤水文旅高质量发展。
作为贵州省西北部的重要城市，赤水素有“千瀑之市”“竹都之乡”的美誉。其丰富多样的旅游资源，以及独具特色的竹产业，使得赤水在全国范围内备受瞩目。据了解，赤水市境内拥有观光旅游、文化古镇旅游、康养旅游、农旅和酒旅等丰富的旅游资源，吸引了大量游客前来观光旅游，2023年全市接待游客达到1087.38万人次，旅游收入达到123.71亿元，同比增长明显。
特别值得一提的是，赤水市在竹产业方面也有着显著的发展。竹产业已成为赤水市18万竹农持续增收的“绿色银行”，不仅为当地经济发展注入了强劲动力，更成为长江上游地区的生态屏障之一。竹林面积达132.8万亩，年可采伐各类竹笋达15万吨，竹产业产值在2023年达到81.3亿元，占据了该市GDP总量的一半以上，为当地经济增长注入了强劲动力。
赤水美食文化作为该市的一张重要名片，以其独特的口味和精湛的制作工艺吸引了众多游客的光顾。此次的“熊猫宴”活动将进一步挖掘赤水的美食资源，通过媒体的报道和推广，向更广泛的受众展示赤水的独特魅力。
据悉，此次活动将邀请各级媒体与自媒体参与采风，以短视频、图文等形式记录和分享赤水美食的独特魅力，为赤水美食文化的传播和推广提供更加有力的支持。赤水市相关部门表示，将充分发挥自身的资源优势，不断创新推广方式，加大对赤水美食文化的宣传力度，助力该市旅游业实现更大发展，为赤水的经济繁荣和社会进步作出更大贡献。（图文/帅远飞）
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