“这里的山好水好，茶叶更好！”4月15日，一场主题为“花亭湖畔 茶旅之约”的黄茶体验活动，在安徽省太湖县牛镇镇龙湾村百谷岭黄茶基地的山巅上举行，吸引了来自各地的茶爱好者和新闻媒体及自媒体。镇长陈慧丰主动当起了解说员和宣传员，大家一边饶有兴趣地了解黄茶的特点特色，一边观看茶艺表演和文艺节目，还开心地体验了采茶、品茶的乐趣，对具有独特形质和口感的牛镇黄茶赞不绝口。
坐落于花亭湖畔上游且是禅源文化发祥地的牛镇镇，依山傍水具有种茶和品茶独天独厚的优势，该镇种茶的历史已经有两千多年，2014年，该镇在保留发展本地优质禅茶的基础上，从本省广德和浙江省吉安引入市场前景看好的黄茶进行种植并取得成功。从刚开始的由龙湾、南阳、同义等少数几个村集体试种和推广，逐渐发展到多数村和茶农大户主动种植，形成了越来越大的规模，截止2024年已在全镇种植黄茶达5000亩，成为安徽省最大的黄茶种植基地。
早在2019年6月，在这个镇党委和镇政府的牵线搭桥下，本镇黄茶种茶大户和经营户发起成立了“太湖县牛镇联发黄茶农民专业合作社”，并于同年9月注册了“牛镇黄茶”商标，形成了统一生产、统一规格、统一品质、统一价格，使黄茶种植、制作和销售向规范化方向迈进，为黄茶进一步发展和形成市场的有力竞争夯实了基础。2021年10月，在中国名优农产品暨农业产业化交易会上，“牛镇黄茶”荣获金奖。
这些年来，具有“干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄”三黄特点的“牛镇黄茶”，已被越来越多喜好饮茶者所认识和肯定，一位来自省城合肥的客户表示“‘牛镇黄茶’在茶叶市场上已经有了一定的知名度”。种茶大户赵戬说自己同妻子过去在外打工多年，积累了一些资本后，于2016年回家创业受挫，经自己的父亲和村委会推荐开始试种黄茶，短短几年就发展到500亩的种植面积，这两年又开通了网上直播，不但自己成为了网红达人，更是创下了一天净挣3万多元的销售黄茶记录。赵戬说种植黄茶让他翻了身富了起来，同时也为村民们提供了在家门口挣钱的机会，下一步他还想在做优产品进一步扩大市场上做文章。
该镇党委书记汪洋表示，黄茶已经成为牛镇的一块名副其实的金字招牌，下一步要让这块招牌更加“闪闪放光”。（杨勤华）
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