近年来，桐城市大关镇紧扣当前农业现代化、产业化发展方向，以园区发展为依托，以项目发展为载体，积极培育各类市场主体，着力壮大农业产业化龙头企业，有力推动农产品加工业发展。围绕农业主导产业和特色农副产品，以蛋鸭、水稻、油茶等优势农产品为依托，目前全镇农产品加工企业20家，其中食品制造类8家，蛋品加工9家，油茶加工2家，粮食加工1家，有力促进全镇经济社会发展。
强化园区建设，打造产业优势。聚焦打造桐城市长三角绿色蛋鸭产业集群的总体规划，谋划建设两大融合园区。推进蛋鸭育种、青年鸭繁育、蛋鸭笼养和粪污处理为一体的蛋鸭笼养示范区基地建设，年养5万只笼养蛋鸭生态基地已建成运行。占地230亩、总投资额3.7亿的畜禽羽绒产业园项目有序推进，形成蛋品加工、蛋鸭屠宰、羽绒初加工的全产业链发展模式。一期投资额1.12亿，车间土建工程及配套设施均已完工。发展下游预制菜加工产业，进一步延伸产业链，安徽桐国味道食品科技有限公司一期总投资额1.5亿，建成标准化厂房1.6万平方米，配套水碗生产线3条，目前已投入生产运营，计划加工水碗系列产品3500吨，年产值达1.3亿元。推动笼养蛋鸭基地建设、畜禽产业园示范区建设和预制菜加工产业投产三项目联动，打造大关镇产业转型升级示范基地，巩固提升转型升级水平，形成示范引领作用。
培育产业集群，打造规模优势。坚持以做强农产品加工为目标，突破性、创造性发展农产品加工业，产业集群初具雏形。安徽悦心食品有限公司以蚕豆、花生等粮食作物为原材料，配备自动油炸线6条，年产值达3000余万元。以大成油茶种植合作社为主的油茶深加工主体，配有榨油机、多功能炒料机等油茶深加工设备，种植面积约6700亩，茶油年产约400吨。以安徽诚友蛋品有限公司为龙头的蛋品加工企业共计9家，存栏蛋鸭约30万羽，年产鲜蛋7000余吨，主导产品松花蛋、咸蛋年加工量超2万吨。桐城市邢河精米有限公司购置成套大米加工设备，从育秧到加工，全程机械化操作，旗下“茅草堰”大米年均产量1100吨，产值1500余万元，带动400余户农户就业。
坚持标准建设，打造品牌优势。加强农产品品牌培育，提升传统品牌影响力，培育新品牌新业态。全镇完成“三品一标”产地认定2500亩，产品认证4个，有机产品2个，绿色食品2个。创立名牌名品，安徽诚友蛋品有限公司旗下“亿家爱”牌松花蛋和咸鸭蛋在2020年被国家扶贫办认定为“扶贫产品”；大关水碗入选省级非遗项目；大关茶干入选县级非遗项目；桐城老酒精选五粮，通过拌料、蒸煮、发酵等上百道传统工序操作，酿出优质原浆酒，通过“食安安徽”品牌认证。
创新经营模式，完善产业链条。推行“公司+合作社+农户+协会+基地”模式，诚信蛋鸭养殖专业合作社与合作社成员建立稳定的产销关系，实现产品产销与农户增收的良好衔接，带动周边农户社员100余户。大力发展电商机制。诚信蛋鸭养殖专业合作社与多家超市达成了战略合作关系，开展“农超对接”，为多个门店供货鸭蛋制品。2023年，大关镇麻山村牵头成立农产品展销直播中心，目前已揭牌运营，助农带货、助农增收初见成效。
下一步，大关镇将继续梳理全镇农产品加工业发展思路、对策，积极学习借鉴先进地区的经验与做法，全力推进该镇农产品加工业建设，实现新的跨越式发展。（倪萍）
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