2024安徽潜山茶旅文化节暨第三届天柱剑毫斗茶赛成功举办

4月3日至4月9日，2024安徽潜山茶旅文化节暨第三届天柱剑毫斗茶赛系列活动在潜山市举办。安徽省政协原副主席、安徽农业大学原校长夏涛，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所副所长、研究员孔俊豪，安徽农业大学茶与食品科技学院院长李大祥，安徽农业大学茶与食品科技学院副书记、研究员沈周高，安徽农业大学教授方世辉，安徽农业大学副教授胡淑霞，安徽农业大学高级农艺师、安徽农业大学皖南综合试验站站长胡绍德，安徽省茶业协会会长王传友等茶领域专家，安徽省、安庆市媒体以及相关企业代表，齐聚一堂共话天柱剑毫茶，共谋茶旅产业发展。原农业农村部农产品质量安全监管司一级巡视员程金根、安徽省农业农村厅种植业管理局二级调研员吴志伟、安庆市人民政府副市长周建春、安庆市农业农村局局长吴永生、潜山市委副书记潘良能、潜山市人民政府副市长戴海兵出席活动。

本次活动由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所、安徽农业大学茶与食品科技学院、安徽省茶业协会指导，中共潜山市委、潜山市人民政府主办，潜山市农业农村局、潜山市文化旅游体育局、五庙乡人民政府、潜山市舒州乡村发展振兴有限公司承办。活动共有6项主体内容，分别是“天柱剑毫”开园节、“天柱剑毫”手工采茶比赛、“天柱剑毫”手工制茶比赛、“天柱剑毫”珍品甄选、茶旅文化节文艺汇演暨颁奖仪式、天柱论“剑”茶产业发展座谈会。活动旨在于大力弘扬潜山茶文化，通过以赛代训的方式，集中展示手工采茶、制茶技艺，提高茶叶加工制作水平，提升“天柱剑毫”区域公用品牌知名度和影响力，搭建产销平台，助推茶叶销售，促进茶文旅融合发展。

采茶制茶赛高下 匠心工艺谱好茶

满山遍野皆碧翠，绿茶吐蕊绽芬芳。4月3日上午，天柱剑毫开园仪式在有着“十里红廊、百年非遗、千载银杏、万亩茶海”美誉的潜山市五庙乡举办，茶旅文化节暨第三届天柱剑毫斗茶赛系列活动正式拉开帷幕。

皖美三富地，天柱剑毫茶。潜山地处大别山腹地，在神秘的北纬30度线上，早在唐朝时就盛产绿茶，五庙乡是“天柱剑毫”的主产区之一。在五庙乡红光村千亩茶园中，满山茶树吐露嫩绿的新芽，茶香溢满山坡，采茶姑娘们也摩拳擦掌、蓄势待发，准备采摘今年第一批春茶。在潜山市人民政府副市长戴海兵鸣锣宣布开园后，正式开启竞技项目“天柱剑毫”手工采茶比赛。比赛现场，30位采茶选手在漫山的苍翠中，大秀指上功夫。经过一个半小时的激烈比拼，评委们对参赛选手采摘鲜叶按采摘的质量与重量各50%的权重进行评分，评选出了“采茶能手”一等奖1名、二等奖3名、三等奖7名。

“我采茶这么多年还是第一次参加这样的比赛，希望这样的比赛能够每年都举办，不仅能和大家现场切磋，还能提高自己的采茶技艺呢！”获得“采茶能手”一等奖的王根华高兴地说。

四月潜山茶飘香，制茶师傅竞技忙。雪湖公园青翠葱茏、湖水碧波荡漾。4月3日下午，“天柱剑毫”手工制茶比赛在潜山市雪湖天柱雪影广场举行。竞赛现场，来自潜山市各乡镇遴选的20名制茶师傅同台竞技，以斗为契，以茶会友，大赛组委会统一提供的20口电炒锅依次排开，制茶师傅们按照抽签顺序各自在锅位制作天柱剑毫茶，杀青、理条、塑形、提毫、烘干……一捧捧鲜嫩的茶叶通过师傅们的双手在锅中翻滚，浓浓茶香在赛场内飘散开来。激烈的比赛更是吸引了广大媒体和游客围观，纷纷拿出手机记录参赛师傅们的制茶过程。比赛活动现场通过各媒体平台直播，在线观看人数高达20余万，天柱论“剑”“毫”分高下、天柱剑毫斗茶赛等话题点击率突破百万，媒体助阵引爆了斗茶赛活动。

手工制茶比赛旨在通过搭建制茶竞技与交流平台，鼓励茶人以斗为契、比学互鉴，精益求精，弘扬工匠精神，提升茶叶质量。据悉，手工制茶比赛要求参赛选手在规定的时间内现场制作“天柱剑毫”茶，提供给评审组的成品茶不少于100克。大赛组委会邀请安徽农业大学等单位专家成立评审组，采用暗码评比，根据专家评审组评审结果排名。同时，本次活动组委会邀请公证处公证员全程参与各项赛事活动并对比赛结果给予公正，确保比赛活动公平公正。

品质品牌双提升 激发产业新活力

4月8日，“天柱剑毫”珍品甄选活动及手工制茶样品评审活动在潜山市天柱剑毫品牌管理服务中心举行。本次大赛的评委由安徽省政协原副主席、安徽农业大学原校长夏涛，安徽农业大学茶与食品科技学院院长李大祥，安徽农业大学茶与食品科技学院副书记、研究员沈周高，安徽农业大学皖南综合试验站站长胡绍德、安徽农业大学教授方世辉等担任。

参与“天柱剑毫”珍品甄选的产品，由潜山各产茶乡镇遴选推荐符合条件的茶企选送。审评现场，参加审评的茶样由公证人员分组、编号、封样，审评组对选送的14份珍品茶样和18份符合组委会标准的手工制茶参赛茶样以暗码形式分别进行五因子审评，专家们通过赏外形、观汤色、尝滋味、闻香气、看叶底，进行全方位比对评审计分，并逐一作出专业评价。按照总得分高低评出珍品茶样和手工制茶获奖茶样。

“随着天柱剑毫品牌管理服务中心的运营、天柱剑毫茶国家行业标准的发布，潜山市越来越注重天柱剑毫茶标准化的制作工艺，此次参与评审的天柱剑毫茶整体呈现出了极高的品质，尤其体现在外形的匀整度。充分表明潜山市天柱剑毫茶制作水平上升到了一个较高的层次，这是一个很好现象”。现场评审组专家安徽农业大学茶与食品科技学院院长李大祥这样评价道。

近年来，潜山市围绕“天柱剑毫”区域公用品牌，注重品牌的打造与提升，建设天柱剑毫品牌管理服务中心，实现对天柱剑毫茶管理“六统一”，包括统一质量评级、统一生产技术、统一商标使用、统一产品包装、统一指导价格、统一品牌宣传。与此同时，为主动适应茶叶市场需求，2024年在《天柱剑毫茶》(2004版本)标准的基础上，制定发布《天柱剑毫茶》国家行业标准，从产地、品种、等级等方面全面规范天柱剑毫茶的生产和加工，助推潜山市茶产业高质量发展。

茶旅融合共发展 多元业态促振兴

4月9日上午，2024安徽潜山茶旅文化节暨第三届天柱剑毫斗茶赛在五庙乡隆重举办文艺汇演及颁奖仪式。活动现场布设“潜山市名特优农产品展示展销”，有20家潜山当地农产品代表性企业入驻。

“天柱剑毫既是我市茶叶区域公用品牌，也是我市的一张靓丽名片。举办此次活动，旨在展示潜山天柱剑毫茶的独特魅力，推广地域特色茶文化，搭建更广阔的交流合作平台，以茶产业发展助力乡村振兴，加快推进我市‘茶文旅融合’和茶产业高质量发展。”潜山市委副书记潘良能在欢迎词中说道。

活动现场，颁发了采茶能手、茶文化宣传优秀作品、制茶能手、制茶大师等诸多奖项，现场发布了天柱剑毫珍品茶评选结果。潜山市天柱山茶业有限公司储艳林、潜山五妙香茶业发展有限公司王培胜、天柱山镇茶厂吴重初荣获“制茶大师”称号。潜山五妙香茶业发展有限公司、潜山市塔畈茶叶专业合作社、潜山县妙山茶业有限公司选送的天柱剑毫茶被评为天柱剑毫珍品茶。

“很荣幸参加这次活动，自己心里特别激动，非常感谢市委市政府搭建这个平台，让我展示了自己的手工制茶手艺。潜山茶叶历史悠久，我希望潜山茶人继续秉承着做好茶的理念，让消费者喝到一杯独具匠心的好茶。”获得“制茶大师”称号的参赛选手储艳林说道。

活动仪式上，合肥市潜山商会、快食科技(北京)有限公司分别与潜山市舒州乡村发展振兴有限公司签订了天柱剑毫茶订购协议。潜山市隆图茶业有限公司与京东物流签订了战略合作协议。共同促进消费帮扶，助推乡村产业振兴。

共话“三茶统筹”，助力乡村振兴。4月9日下午，在五庙乡银杏谷举行天柱论“剑”茶产业发展座谈会，茶行业领域顶尖专家、潜山市领导、行业部门以及茶企代表共聚一堂，围绕“三茶统筹、乡村振兴”展开对话，共商茶事。专家们深入探讨潜山茶产业发展现状及面临的形势，围绕潜山茶产业高质量发展积极建言献策。与会专家一致认为，潜山生态优势得天独厚，茶文化历史悠久，茶产业基础良好，是乡村振兴的特色优势产业、支柱产业，下一步要以弘扬茶文化为引领，以提升茶科技为支撑，以做强茶产业为目标，加强市场管理，提升产品质量，促进三产融合，发挥品牌效益。此次对话理念共融、思想碰撞，必将为潜山茶产业高质量发展助力添彩。

近年来，潜山市委、市政府高度重视茶产业，立足“山茶畈瓜”和“三富”资源禀赋，锚定“六个一”（一个专班、一项政策、一个品牌、一项标准、一个中心、一项赛事），坚持强龙头、补链条、兴业态、树品牌，大力推动生态茶产业提档升级，着力推进茶旅融合发展，全力推动茶产业全链条升级。全市发展优质茶园13万余亩，培育各类茶叶经营主体近300家，年生产干茶3500余吨，综合产值达15亿元，带动约12万人增收致富。成功入选“茶业百强县”“茶产业规模发展示范县域”，现为全国重点产茶县、安徽省茶产业十强县。