怀宁县公岭镇：积极开展重点区域食品安全督查工作

为进一步加强养老中心、老年助餐点食品安全管理，保障养老中心、老年助餐点就餐老人的饮食安全。2月28日，怀宁县公岭镇民政分管副镇长马玫瑰一行对镇养老中心、五岭村老年助餐点开展食品安全专项督查工作。

在镇养老中心，督查组一行重点查看了食品原材料采购贮存、食品加工制作过程、备餐、供餐、食品留样、餐饮具清洗消毒等环节，并对可能存在的食品安全隐患提出了建议及整改要求。督促养老机构负责人严格落实食品安全主体责任，提高食品安全意识，要求食品从业人员务必着装规范，对新聘人员要提交健康证才能上岗。

在五岭村老年助餐点，督促组查看了就餐环境、厨房卫生、冰箱里食品贮存以及食品留样，并查阅了食材采购的票据以及就餐记录、餐具消毒记录等，询问了近期老人就餐情况。老年助餐是“十大暖民心工程”之一，督查组要求责任人务必重视老年助餐点的运营和管理，保障老年人“舌尖上安全”。要加大宣传力度，提供“送餐上门”等优质服务，尽最大程度服务镇内有需求的老年人。

下一步，公岭镇将不断完善重点区域监管机制，在全镇形成齐抓共管的良好局面，推进食品安全监管制度长效化，切实保障老年人饮食安全，提升老年人的幸福指数。（图文/孙实芳、杨建）