高士镇召开2023年春季学校食堂食品安全培训会

近日，望江县高士镇召开全镇学校食品安全培训会。

会上，高士市场监管所工作人员结合《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》，针对学校食堂（含托幼机构）食品安全存在的薄弱环节，重点从工作人员健康管理、食品安全事故应急处理、食品采购、索证索票、食材加工储存、食品留样、清洗消毒保洁等方面进行了培训。

会议表示，各学校（含托幼机构）负责人要提高安全意识，严格落实食品安全主体责任，严格把关食材采购、加工、储存等各环节，严格遵守食品安全操作规范。市场监管部门要积极落实“四个最严”要求，强化监管措施，督促学校食堂定期开展自查工作，及时排查食品安全隐患。

此次培训会意义重大，在增强学校食品安全意识，营造良好的就餐环境方面起到了积极的促进作用，同时，为推进高士镇创建“食品安全示范区”打下了基础。下一步，高士镇将组织教育、市场监管等部门，对全镇村小及校园周边食品流动摊贩进行专项检查，以检查促整改，扎实推进全镇学校食品安全水平大提升，为广大师生提供一个放心的餐饮环境。（图文/汪杰）